Meilleures ventes

• € 11,00 Killej halloumi
  Gegrild Libanees brood gevuld met Halloumi-kaas.
• € 21,00 Faraya
  Assortiment van mezzes (koud en warm) en brochette naar keuze : lams-, kebab-, kip- of kabeljauwbrochette. Mezze : hummus, moutabbal, tabbouleh, labné mtawwami, warak arich, kibbi halabiyé (1 stuk), rkakat (1 stuk), sanboussik (1 stuk).
• € 8,00 Falafel (4 stuks)
  Balletjes van kikkererwtenpuree met bonen geserveerd met groenten en sesamsaus.

Menus

Vegetarische gerechten op verzoek.

• € 70,00 Degustatiemenu
  Koude voorgerechten : hummus, moutabbal, tabbouleh, moussakaa, labné mtawwami. Warme voorgerechten : fatayer bi sbénigh, rkakat, kibbi halabiyé. Gegrilde gerechten : 2 brochettes/pers. kafta (kip) of farridi (goudbrasemfilet). Desserten : Dessert van de dag. In geval van meer dan 2 personen, is er een grotere verscheidenheid aan gerechten.

Borden

Vegetarische gerechten op verzoek.

• € 21,00 Faraya
  Assortiment van mezzes (koud en warm) en brochette naar keuze : lams-, kebab-, kip- of kabeljauwbrochette. Mezze : hummus, moutabbal, tabbouleh, labné mtawwami, warak arich, kibbi halabiyé (1 stuk), rkakat (1 stuk), sanboussik (1 stuk).
• € 26,00 Faraya royal
  Assortiment van mezzes (koud en warm) en 2 brochetten naar keuze : lams-, kebab-, kip- of kabeljauwbrochette. Mezze : hummus, moutabbal, tabbouleh, labné mtawwami, warak arich, kibbi halabiyé (1 stuk), rkakat (1 stuk), sanboussik (1 stuk).
• € 27,50 Royal mix
  4 soorten (hummus, moutabbal, labné mtawwamé en Libanese salade (tabbouleh of fattouch)) + 3 gemengde spiesjes (lam, kip en kafta).

Gegrilde gerechten

• € 12,00 Kafta
  Gehaktbrochetten gemengd met peterselie en ui.
• € 14,00 Lahém méchwi
  2 gegrilde lamsbrochetten.
• € 13,00 Chich tawouk
  2 brochetten van gemarineerde kip.
• € 14,00 Férri
  2 gegrilde kwartels.
• € 14,00 Khichkhach
  3 gehaktbrochetten met pikante tomatensaus en pijnboompitten.
• € 17,50 Machéwi Mchakkalé
  Gemengde gegrilde brochetten (1 lams-, 1 kebab-, 1 kipbrochette).
• € 18,00 Castaléta
  Gegrilde lamskoteletten.

Vis

• € 23,00 Kraidess
  Garnalen gegrild
• € 23,00 Loukkous
  Baars gegrild.
• € 23,00 Farridi
  Zeebrasem gegrild.

Koude voorgerechten

• € 7,00 Hummus
  Gemalen kikkererwten met sesamroom.
• € 7,50 Hummus moutammam
  Hummus met pikante groene pepertjes.
• € 6,50 Foul mdammas
  Salade van tuinbonen met olijfolie, look en citroen.
• € 7,00 Warak arich
  Wijnbladeren gevuld met groenten.
• € 6,50 Bémié bil zayt
  Okra met olijfolie, koriander en tomatensaus.
• € 6,50 Mjaddara
  Linzen met rijst en ui.
• € 6,50 Labné
  Verse witte kaas op basis van yoghurt.
• € 6,50 Loubié bil zayt
  Sperziebonen met olijfolie, uien en tomatensaus.
• € 7,00 Labné mtawwame
  Verse witte kaas op basis van yoghurt, look en munt.
• € 7,00 Moussaka
  Aubergine met tomatensaus, uien, look en kikkererwten.
• € 7,50 Chanklich
  Libanese geitenkaas met aromatische mengsel van kruiden (tijm, rozemarijn...).
• € 7,50 Tabbouleh
  Salade op basis van peterselie, geplette tarwe, kruiden.
• € 7,50 Fattoush
  Salade op basis van krokant brood en verse groenten.
• € 8,00 Moutabbal
  Auberginepuree met sesamroom.
• € 7,50 Jibni halloumi
  Libanese witte kaas, gegrild of gebakken.
• € 8,00 Rahib
  Gegrilde aubergines in olijfolie met tomaten, peterselie, ui, kruiden en citroen.
• € 7,50 Bastorma
  Runderfilet, gedroogd en gekruid.
• € 13,00 Habra nayyé
  Tartaar van lamsvlees.
• € 13,00 Kibbi nayyé
  Traditioneel Libanees gerecht op basis van geplette tarwe, tartaar van vlees, ui en kruidenmengeling.

Warme voorgerechten

• € 7,00 Rkakat (4 stuks)
  Rolletjes van bladerdeeg gevuld met kaas en tijm.
• € 8,00 Kibbi halabiyé (4 stuks)
  Kleine gehaktballetjes met kruiden en specerijen.
• € 7,00 Sanboussik (4 stuks)
  Gevulde bladerdeegjes met gehakt, uien en pijnboompitten.
• € 7,00 Ftayer bi sbénigh (4 stuks)
  Gevulde deeghapjes met spinazie, uien en citroen.
• € 7,50 Makanék
  Kleine Libanese worstjes (rundvlees, lamsvlees) met kaneel en citroen.
• € 7,50 Jawanéh
  Kippenvleugels, gepaneerd of gegrild.
• € 7,50 Sawda djej
  Kippenlevertjes, gebakken en gekruid.
• € 7,50 Sojok
  Pikante worstjes, gebakken.
• € 8,00 Falafel (4 stuks)
  Balletjes van kikkererwtenpuree met bonen geserveerd met groenten en sesamsaus.
• € 11,00 Killej halloumi
  Gegrild Libanees brood gevuld met Halloumi-kaas.
• € 11,00 Houmous bi snawbar
  Kikkererwtenpuree met pijnboompitten.
• € 11,00 Houmous blahmé
  Vlees met hummus en pijnboompitten.
• € 12,00 Arayès
  Gegrild Libanees brood gevuld met gehakt.
• € 13,00 Rass asfour
  Stukjes filet, gekruid en in boter gebakken.

Desserten

• € 4,00 Dessert libanais du jour